HOTTANのＭ氏のご厚意で2泊3日の「地域創生トレーニングセンタープロジェクト」に参加してきました。 プロジェクトの詳細はWebに記載されているので割愛しますが、全国からリアルな実践者30名以上が集まりました。 今回は新潟でのフィールドワークで、新潟での実践者の活動を肌で感じるわけです。 詳細を把握していないまま誘われたので、3日間頭がフル回転でした 笑 杜々の森名水公園のステキなロケーションでのランチから始まり。 もちろん、料理で使用されている食材や、メニュー表などぬかりがない状態。 演出の徹底ぶりはハンパない。 真っ昼間から全く知らない人達と日本酒を飲みながら、話をするとはとても刺激的。 「デザイナー」言うと結構深いコトも聞かれたので、栃木じゃ絶対言わないことも熱く語りました。 移動しては飲んで食べて語って。 ここのお店のスゴイ所はApitaっていうショッピングセンターに入っていること。 １人衝撃を受けて分かって貰えない感じでしたが、大体どこでも隠れ家的になってしまって大衆の目に触れないのは実に勿体ないと思うのです。 栃木にもあるのかも知れ